Un llamado a la acción global contra el desperdicio de alimentos
El impacto del desperdicio de alimentos es doblemente perjudicial, ya que no solo afecta a las personas, sino que también ejerce un impacto significativo en el medio ambiente, generando una cadena de consecuencias que afectan la salud de nuestro planeta y su capacidad para sustentar la vida tal como la conocemos.
De acuerdo con datos alarmantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial, equivalente a 1.300 millones de toneladas anuales, se desperdicia. Esta cifra revela la magnitud de un problema profundamente arraigado en nuestra sociedad, a pesar de que el planeta posee recursos suficientes para alimentar a su población.
En este contexto, Kigüi, la aplicación mexicana que revoluciona la lucha contra el desperdicio de alimentos se suma a esta iniciativa global. Ofreciendo la posibilidad de obtener hasta un 40% del valor total de productos de consumo inmediato en diversos supermercados y tiendas de conveniencia y no solo combate el desperdicio, sino que también brinda a los consumidores la oportunidad de contribuir a un mundo más sostenible.
La producción de alimentos desperdiciados genera emisiones de gases de efecto invernadero equiparables a las de China y Estados Unidos combinados. Además, se derrochan recursos naturales vitales, como el agua y la tierra, para producir estos alimentos, mientras que millones de personas en todo el mundo padecen hambre crónica.
Es esencial comprender que la responsabilidad de abordar el desperdicio de alimentos no recae únicamente en los consumidores. Las empresas, desde el sector agrícola hasta la industria alimentaria y la distribución, desempeñan un papel crucial en la reducción del desperdicio en todas las etapas de la cadena de suministro. La tecnología también se erige como una aliada fundamental en esta lucha, con aplicaciones que conectan a los compradores con productos cercanos a su fecha de caducidad, reduciendo así el desperdicio de alimentos.
Reconociendo la ardua labor que es el hacer un cambio en favor de la lucha contra el desperdicio alimenticio Kigüi, ha sido galardonada como la Startup del Año en Innovación Alimenticia en la última edición de The Food Tech Summit & Expo 2023.
Sin embargo, el cambio de actitudes y comportamientos es esencial para revertir esta tendencia. La educación pública y la conciencia sobre la magnitud del problema y cómo cada individuo puede contribuir son fundamentales para el éxito de esta causa.
En resumen, el Día Mundial contra el Desperdicio de Alimentos nos recuerda la urgente necesidad de actuar en conjunto para combatir esta crisis global. Cada paso que demos ya sea a nivel individual, empresarial o tecnológico, nos acerca a un futuro en el que la seguridad alimentaria y la responsabilidad hacia el planeta sean fundamentales en nuestra sociedad. Es un llamado a la acción que no podemos ignorar.
Kigüi
App mexicana que ofrece la devolución de hasta el 40% del valor total de un producto, de consumo inmediato, en diversos supermercados y tiendas de conveniencia.
Sitio: www.kigui.mx
Contacto: Daniel Alan Trejo Lara de Cuentas de Property Public Relations
Correo de Prensa: danieltrejo@propertypr.com.mx