Best Restaurants: debuta KOLI como referente por los Hermanos Rivera Río
Una vez más, los hermanos Rivera Río (Patricio, Daniel y Rodrigo), se enorgullecen de pertenecer a la lista de los Best Restaurants LATAM. KOLI, el reconocido restaurante regiomontano con “cocina de origen” liderado por los tres hermanos Rivera Río, se…
Cerveza artesanal, nueva tendencia a nivel mundial
Con la reciente llegada de las cervezas artesanales, el mercado cervecero se encuentra en plena expansión, ascenso y en fase de consolidación, propiciando con ello la entrada de nuevas marcas con el potencial de conquistar dicho sector. En ese sentido,…
UNESCO nombre a la Pizza Napolitana, patrimonio de la humanidad
La UNESCO ha declarado como patrimonio inmaterial de la humanidad a nada más y nada menos que a la forma tradicional de cocinar la pizza, específicamente en la región de Nápoles. Se reconocieron esencialmente tres categorías de personas, quienes participan…
Día Internacional del Chef: ¿Quiénes son los mejores de México?
El día de hoy, 20 de octubre, se celebra el día internacional del Chef. Este día día fue propuesto por la asociación mundial culinaria (WACS) desde el año 2004, con el fin de crear una conciencia extendida de la profesión…
